Recepten
Vanaf heden worden hier recepten geplaatst, welke lekker, gezond en verantwoord zijn.Heeft u een lekker recept en wilt u dit delen? Geeft u dit dan door in de winkel of per contactformulier of per email (info@puurinheerde.nl)
Recept van Claire:
Heerlijke en gezonde havermout pannenkoeken:
Lekker als ontbijt om de de dag goed "gevuld" te starten. Ook smaken deze pannenkoeken heerlijk na het sporten (of er voor). Ze zitten boordevol goede, gezonde energie.
Wat heb je nodig voor 4 personen:
320 gram havermout
500 ml melk ( mager / vol of soja melk)
4 eieren
cranberries ( biologische van Horizon zijn er heerlijk in)
kaneel naar smaak
beetje agave siroop/ ahorn of honing (ter vervanging van suiker)
Bereiden:
Kluts de eieren, voeg de melk en de overige ingrediënten toe en roer alles flink door elkaar. Vervolgens sluit je de schaal goed af met bijvoorbeeld folie en plaats je het een nacht in de koelkast. Op die manier kan de havermout goed wellen. De volgende ochtend roer je alles goed door elkaar. Het ziet er dan een beetje uit als een dikke pap. Je doet een beetje olijfolie in de pan en schept wat van het beslag er in zodra de olie heet is. Als de randjes een beetje bruin worden kan de pannenkoek omgedraaid worden. Natuurlijk kan je er stroop op doen, maar biologische jam ( bijvoorbeeld de bosbessen van Fiordi Fruta) er op smaakt nog lekkerder. Dit is natuurlijk ook nog eens suikervrij en dus heel verantwoord.
Tip van Storm: besmeer de pannenkoek met de pure chocolade pasta van Chocoreale.
Eet smakelijk!
|
